restauración

Deliveroo dejará Alemania el próximo viernes

Deliveroo dejará Alemania el próximo viernes

La compañía de reparto explica que lo hace por el exceso de competencia
Guía para acertar eligiendo restaurante en verano y no acabar en el clásico sitio para turistas

Guía para acertar eligiendo restaurante en verano y no acabar en el clásico sitio para turistas

Consejos para huir de paellas radioactivas, las cartas de cientos de páginas y la comida precocinada
Quique Dacosta: “Dejemos libertad a la hora de hacer una paella”

Quique Dacosta: “Dejemos libertad a la hora de hacer una paella”

El chef es uno de los líderes de la cocina de vanguardia en España y, desde esta primavera, se ha cargado sobre las espaldas el reto de hacer paellas por el mundo
Ensalada mediterránea de tomates

Ensalada mediterránea de tomates

Hugo Rodríguez, chef de WXYZ Bar, te enseña un receta en cinco minutos
El chef Quique Dacosta arremete contra el alcalde de Valencia por un contenedor frente a su restaurante

El chef Quique Dacosta arremete contra el alcalde de Valencia por un contenedor frente a su restaurante

El cocinero protesta en Twitter por la presencia del depósito de una obra privada y por la falta de respuesta de Joan Ribó. El Ayuntamiento instará a cambiar la ubicación
Just Eat y Takeaway acuerdan su fusión para crear un gigante europeo de comida a domicilio

Just Eat y Takeaway acuerdan su fusión para crear un gigante europeo de comida a domicilio

La empresa británica controlará el 52% de la nueva compañía, que tendrá su sede en Ámsterdam
“Todo el mundo se merece un buen helado”

“Todo el mundo se merece un buen helado”

Miguel Ángel Lanese lleva desde los 14 año en las heladerías Sienna
La Seguridad Social gana el macrojuicio contra Deliveroo: los ‘riders’ son asalariados, no autónomos

La Seguridad Social gana el macrojuicio contra Deliveroo: los ‘riders’ son asalariados, no autónomos

El Juzgado de lo Social número 19 de Madrid da la razón a la Inspección de Trabajo, que obligó a dar de alta a los repartidores
¡Jesús, qué precios!

¡Jesús, qué precios!

Los precios de las cocinas de referencia latinoamericanas son extraordinariamente caros, si se relacionan con el nivel de vida de sus países y los ingresos de sus empleados
Sobretablas, el recetario sevillano como inspiración

Sobretablas, el recetario sevillano como inspiración

Montadito de pringá y otros platos contemporáneos en un restaurante de Sevilla
El Celler de Can Roca busca la innovación y la sostenibilidad en la alta cocina

El Celler de Can Roca busca la innovación y la sostenibilidad en la alta cocina

BBVA y los hermanos Roca lanzan un programa de becas en el que buscan la creatividad
El fondo PAI cierra la compra de Áreas, que vuelve a Barcelona

El fondo PAI cierra la compra de Áreas, que vuelve a Barcelona

El fondo de inversión pagará 1.542 millones por el grupo de restauración
“Mi más grande influencia culinaria es mi madre”

“Mi más grande influencia culinaria es mi madre”

La chef, elegida la mejor de Latinoamérica en 2018, se somete al carrusel de preguntas de este diario
Una juez de Valencia falla que 97 repartidores de Deliveroo son falsos autónomos

Una juez de Valencia falla que 97 repartidores de Deliveroo son falsos autónomos

La primera sentencia sobre la decisión de la Inspección de Trabajo de considerar asalariados a los 'riders' le da la razón
Estos son los mejores restaurantes del mundo, según The World’s 50 Best
Mirazur, Noma y Etxebarri, los mejores restaurantes del mundo

Mirazur, Noma y Etxebarri, los mejores restaurantes del mundo

The World's 50 Best publica la lista de los mejores establecimientos de 2019
Una es esdrújula y la otra llana: el enredo legal y gramatical por la marca de los restaurantes La Máquina

Una es esdrújula y la otra llana: el enredo legal y gramatical por la marca de los restaurantes La Máquina

El millonario grupo hostelero pierde la demanda que puso contra un modesto negocio alegando que su nombre, La Machina, inducía a confusión
Colósimo, una tortilla de patatas sobresaliente

Colósimo, una tortilla de patatas sobresaliente

Los hermanos Romero proponen en su local de Madrid una cocina tradicional con detalles técnicos
Un juez condena a Deliveroo a readmitir e indemnizar a nueve ‘riders’

Un juez condena a Deliveroo a readmitir e indemnizar a nueve ‘riders’

La sentencia considera probada la vulneración de derechos de los repartidores al extinguir sus contratos
René Frank, juegos gastronómicos avanzados

René Frank, juegos gastronómicos avanzados

Coda, el restaurante que rompe la línea entre lo salado y lo dulce