anatomía

Pan sin gluten pero con fundamento: tres recetas de un maestro para hacer en casa

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¿Cómo se usa el almidón, para qué sirven la fibra y la goma xantana, por qué hay que añadir proteína...?
Desarrollar el pensamiento crítico nos convierte en optimistas

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Nos movemos por pasiones inconscientes que nos hacen responder a toda velocidad, sin verificar si el mensaje es cierto o si está manipulado
"La verdura de la cena, mejor al dente" y otros consejos de una experta en trastornos digestivos

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La química experta en Nutrición Ángela Quintas bucea en los vericuetos del intestino en su nuevo libro. Y señala a los malos de la película: antibióticos, ultraprocesados, estrés…
Cinco maneras de mejorar el sistema inmunológico desde casa

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Existen nutrientes que nos ayudan a mantener nuestro nivel de defensas en orden; si la dieta equilibrada no basta, tendremos que echar mano de complementos alimenticios
Olvida los suplementos para las defensas: esto es lo que necesita el sistema inmunitario

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Hay hábitos saludables que influyen en el sistema inmunitario, y no están a la venta en la farmacia
¿Cómo influye la genética en el éxito?

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Los investigadores concluyen que ciertas predisposiciones hereditarias ayudan, pero que la plasticidad del cerebro hace que esté en nuestras manos conseguirlo
Siete formas de cuidar las articulaciones a cualquier edad

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Los complementos alimenticios junto a medidas como evitar el sobrepeso, hacer ejercicio físico o mantener la higiene postural ayudan a mantener la salud articular desde la juventud hasta la vejez
La juez impone una fianza de cinco millones a los dueños de Magrudis

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La instructora eleva la cantidad solicitada por las partes afectadas y considera a cinco de los 10 imputados responsables criminales de los efectos del brote de listeriosis
Si eres un ‘gamer’, tu cerebro está cambiando

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Los videojuegos de acción modifican la función y la estructura del sistema nervioso, de manera que el jugador habitual desarrolla un tipo concreto de capacidades cognitivas
Instrucciones para conseguir que nuestros hijos sean originales

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La creatividad transita por un camino diferente al tradicional. No siempre se estudia en las escuelas, pero es crucial para el éxito
¿Hasta dónde llega la inteligencia de las abejas?

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Una nueva investigación revela nuevas capacidades sensoriales que plantean el debate sobre la consciencia en animales con cerebros tan diminutos
“La razón debería ser más fuerte que la emoción, pero necesita tiempo y no se lo damos”

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El investigador analiza cómo funcionan la motivación y el placer, por qué es tan difícil adelgazar o cómo el consumo de pornografía y el procés de Cataluña producen cansancios similares
La veterinaria del Ayuntamiento de Sevilla imputada por el ‘caso Magrudis’ responsabiliza a la Junta

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La inspectora admite que una compañera ordenó limpiar las naves de Magrudis al pensar que se trataba de un brote de salmonella
La carta de los neuroderechos

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Los científicos previenen contra el próximo alud de interfaces mente-máquina
La posición de los hermanos influye en la vida. Y tú, ¿qué puesto ocupas?

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Los primogénitos defienden más el 'statu quo' que los hijos pequeños, que son más arriesgados y rebeldes
“El cerebro tiene enfermedades que afectan al alma, te destruyen como individuo”

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El científico Juan Lerma advierte sobre las dificultades para comprender el cerebro y los motivos por los que cuesta desarrollar fármacos contra el alzhéimer
El cerebro no desarrolla la destreza nativa de un segundo idioma pasados los seis años

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La investigadora Esti Blanco-Elorrieta estudia la arquitectura cerebral cuando se manejan varios idiomas a la vez
La juez del ‘caso Magrudis’ imputa a una veterinaria del Ayuntamiento de Sevilla

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La decisión abre la puerta a que los afectados por el brote de listeriosis puedan reclamar el pago de las indemnizaciones al consistorio en calidad de responsable subsidiario
Cuatro maneras de abordar un conflicto (y solo una es la adecuada)

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Se puede responder de forma pasiva a un problema, pero también adoptar un papel activo y provocar un cambio con los medios que tenemos a nuestro alcance
Madrid gasta menos sangre

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Las donaciones llevan cinco años en descenso debido en parte a la bajada de las transfusiones