войтизарегистрироваться
us
Сменить регион
О насОбратная связьPrivacy Policy
Наше мобильное приложение
Наши группы в соцсетях
Источники
еще источники
Новости
еще новости
По вашему запросу ничего не найдено

соус айоли

Быстро пожаренные вешенки с лимонным айоли

Быстро пожаренные вешенки с лимонным айоли

Племянница моей подруги выходила замуж за испанца. Родители испанского парня приехали в Москву знакомиться с родными невесты. Стол, как унас водится, ломился от закусок, хотя времена были не самые
Тапас мадридских баров: Patatas alioli

Тапас мадридских баров: Patatas alioli

Patatas alioli – одна из тех классических тапас, которые бесплатно подают в мадридских барах к стаканчику пива. По степени популярности вареная картошка под соусом айоли – а речь именно о ней, —
Айоли: с желтком или без желтка

Айоли: с желтком или без желтка

Заголовок этого поста, на первый взгляд, напоминает классический в своей бессмысленности спор между тупоконечниками и остроконечниками в романе Свифта. Но не будем торопиться с выводами. Соус айоли –
Чесночный соус Айоли

Чесночный соус Айоли

Айоли - очень популярный соус на северном побережье Средиземного моря. Состоит он из чеснока, оливкового масла и яичных желтков. Айоли будет иметь яркий чесночный аромат, получится густым и в меру острым.
Patatas bravas, как их готовят в Мадриде

Patatas bravas, как их готовят в Мадриде

Большинство людей, которые когда-либо бывали в Испании и пробовали это простое блюдо, лучше знают его на вкус, чем представляют себе, что означает его название. Потому что в дословном переводе Patatas
Испанский соус Айоли по-домашнему

Испанский соус Айоли по-домашнему

Айоли невероятно популярен от Испании и до Италии. Название соуса в переводе означает его основные ингредиенты - чеснок и масло. Он идеально подходит к мясу, сочетается с рыбой и морепродуктами, подойдет даже в качестве намазки на хлеб. Соус получится невероятно пикантым, острым и с ярким ароматом чеснока.
Пять быстрых соусов на долгие праздники

Пять быстрых соусов на долгие праздники

Когда-то во Франции, на родине высокой кухни, искусство повара определялось умением готовить сложные соусы. О том, чтобы повторить такие соусы в домашних условиях, нечего было и мечтать. Сегодня кухня
Как услышать голос цикад и другие уроки от Жюльена Аллано

Как услышать голос цикад и другие уроки от Жюльена Аллано

«Главное во французской кухне – никогда ничего не выбрасывать». Так говорит шеф-повар Жюльен Аллано, владелец ресторана Le Clair de la Plume в деревне Гриньян (1 звезда Мишлена). Мишленовская кухня в
Калифорнийский тост с крабами и авокадо

Калифорнийский тост с крабами и авокадо

Времена, когда советских людей заманивали призывом «всем попробовать пора бы, как вкусны и нежны крабы», остались в далеком прошлом. Нынче всякий знает, как они вкусны, но это недешевое удовольствие.