войтизарегистрироваться
us
Сменить регион
О насОбратная связьPrivacy Policy
Наше мобильное приложение
Наши группы в соцсетях
Источники
еще источники
Новости
еще новости
По вашему запросу ничего не найдено

каперсы

Домашние бейглы с домашним малосольным лососем

Домашние бейглы с домашним малосольным лососем

Как заметил мой старший внук Филипп, это был первый завтрак за время нашей самоизоляции, когда за столом собрались и взрослые, и дети. Действительно, у ребят свое расписание, связанное с удаленкой в
Запеченный картофель с яйцом и соусом тоннато

Запеченный картофель с яйцом и соусом тоннато

Два самых простых на свете блюда – печеную картошку и яйцо в мешочек – можно объединить в почти таком же простом третьем блюде. Если добавить к нему элементарный итальянский соус тоннато, получите
Салат "Нисуаз"

Салат "Нисуаз"

Знаменитый салат прованской кухни изначально состоял только из помидоров, чеснока, маслин и анчоусов. Сейчас существует бесконечное множество вариантов приготовления, а о классическом рецепте до сих пор спорят повара всего мира. Мы подготовили рецепт, применив те ингредиенты, сочетание которых видится нам идеальным для этого салата. Попробуйте и вы!
Фриттеры из цветной капусты с хрустящими каперсами

Фриттеры из цветной капусты с хрустящими каперсами

Сочетание фриттеров из цветной капусты с каперсами – не самое очевидное, по крайней мере оно не первым приходит в голову, когда вы смотрите на симпатичный кочанчик свежей цветной капусты в
Салат "Нисуаз" с анчоусами и тунцом

Салат "Нисуаз" с анчоусами и тунцом

Знаменитый салат прованской кухни изначально состоял только из помидоров, чеснока, маслин и анчоусов. Сейчас существует бесконечное множество вариантов приготовления, а о классическом рецепте до сих пор спорят повара всего мира. Мы подготовили рецепт, применив те ингредиенты, сочетание которых видится нам идеальным для этого салата. Попробуйте и вы!
Салат из баклажанов, каперсов и лимона

Салат из баклажанов, каперсов и лимона

Для этого салата я использовала каперсы, которые привезла с Юга Италии. В регионе Чиленто, который расположился на подъеме итальянского сапожка, если можно так выразиться, на берегу Тирренского моря,
Мясо с томатами, каперсами и орегано alla pizzaiola

Мясо с томатами, каперсами и орегано alla pizzaiola

Неаполитанское блюдо carne alla pizzaiola обязано своим именем напитанному вкусами лета соусу pizzaiola. Как нетрудно понять, речь идет о соусе для пиццы. Не следует, однако, понимать это определение
Неаполитанский соус pizzaiola

Неаполитанский соус pizzaiola

Pizzaiola — один из самых полезных на кухне домашних итальянских соусов, к тому же один из самых простых. Как следует из названия, этот неаполитанский соус изначально предназначался для пиццы, и
Летний салат из помидоров с тапенадом

Летний салат из помидоров с тапенадом

Летние помидоры в России, даже если они привезены из Азербайджана или Узбекистана, — это одна из тех немногих вещей, которые выгодно отличают нас от большинства других стран в плане качества
Не выбрасывайте лимонные корки

Не выбрасывайте лимонные корки

Это вторая часть мини-серии, начатой постом о листьях цветной капусты, которые мы, не задумываясь, выбрасываем, в то время как из них можно легко приготовить оригинальную закуску. Идея и рецепт, как в
Домашний соус тартар

Домашний соус тартар

Домашний соус тартар, приготовленный по этому рецепту, получается очень удачным с насыщенным пикантным вкусом.
Маринованные баклажаны с сухой клюквой и каперсами

Маринованные баклажаны с сухой клюквой и каперсами

Идея этого салата вдохновлена сицилийской классикой – капонатой. Вариаций на эту тему существует множество; только в моем блоге вы можете найти в поисковике три разных рецепта капонаты. Йотам
Соус тоннато

Соус тоннато

Соус тоннато – в каком-то смысле одно из самых загадочных произведений итальянской кухни. Действительно, если иметь в виду, что название соуса происходит от тунца, а местом рождения рецепта все
Мезе из баклажанов, каперсов и зеленого лука

Мезе из баклажанов, каперсов и зеленого лука

Мезе, как известно, — это множество мелких закусок, которыми жители Восточного Средиземноморья – от Греции до Израиля и от Ливана до Турции – оправдывают свою любовь к местным спиртным напиткам, будь
Итальянский соус salsa verde

Итальянский соус salsa verde

У испанских поваров есть выражение a palo seco, которое в дословном русском переводе звучит столь же бессмысленно, сколь и неблагозвучно: что-то вроде «на сухую палку» или «на сухое дерево». Встречая