вешенки

Сливочный суп-пюре из шампиньонов и вешенок

Сливочный суп-пюре из шампиньонов и вешенок

Сливочную текстуру ему придают не сливки, которых в супе нет, а сливочное масло, на котором вы предварительно обжариваете грибы. Так вот, секрет заключается в том, чтобы обжаривать грибы в масле
Соте из цуккини и лесных грибов

Соте из цуккини и лесных грибов

На прощании с летом, которое не подарило нам ни тепла, ни грибов, если не считать лисичек, приготовила это соте из цуккини, лисичек и вешенок. В действительности грибы в этом блюде могут быть
Теплый салат из жареных вешенок с тимьяном и беконом

Теплый салат из жареных вешенок с тимьяном и беконом

По-английски вешенки называются oyster mushrooms, «устричные грибы», и я недавно поймала себя на мысли о том, что вешенки появляются в доме не чаще устриц. Между тем эти грибы, которые выращивают в