Шпинат, запеченный с сыром

Сегодня мы подготовили для вас рецепт полезного и сытного блюда для всей семьи из шпината. Он известен своими полезными свойствами, содержит в себе витамины и минералы. Шпинат, запеченный с сыром - это простое в приготовление, ароматное и очень вкусное блюдо. Вы точно останетесь довольны. Можно подавать вместе с запеченной курицей.
Фото Шпинат, запеченный с сыром
Facebook
ВКонтакте
share_fav


Ингредиенты:

  • Свежий шпинат 1 кг;
  • Чеснок 3 зубчика;
  • Твердый сыр 150 гр;
  • Молоко 400 мл;
  • Мука 3 ст. л;
  • Масло сливочное 5 ст. л;
  • Масло оливковое 2 ст. л;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Мускатный орех по вкусу.

Приготовление:

  1. Промываем шпинат. Обрезаем жёсткие стебли.

  2. Ставим кастрюлю с водой и доводим до кипения. Солим по вкусу.

  3. Выкладываем в кипящую воду шпинат на 5 минут.

  4. После чего выкладываем шпинат на дуршлаг и даем стечь воде.

  5. Шпинат мелко нарезаем.

  6. Сыр натираем на крупной тёрке.

  7. Разогреваем сковороду с оливковым маслом и пару ложек сливочного.

  8. Ставим сотейник на огонь и выкладываем оставшееся масло. Добавляем муку и перемешиваем.

  9. Добавляем молоко и варим до загустения.

  10. Добавляем в соус перец, мускатный орех.

  11. Чистим чеснок и измельчаем.

  12. В разогретую сковороду выкладываем шпинат и чеснок. Обжариваем 3-4 минуты.

  13. Смешиваем шпинат с соусом и выкладываем в форму для запекания. Посыпаем тёртым сыром.

  14. Разогреваем духовку до 190 С и ставим на 8-10 минут. Подаем в горячем виде.

Приятного аппетита!

#шпинат
#быстро
#просто
#вкусно
#на ужин
#что приготовить гостям
#шпинат под сыром
#еда