Вкуснейшее миндальное печенье

Невероятный запах и вкус миндаля знаком каждому. А если миндаль добавить к выпечке или сладостям - получается настоящий шедевр. Приготовьте безумно вкусное миндальное печенье, которое снаружи будет хрустящим, а внутри тягучим. Единственный минус - они слишком быстро заканчиваются, поэтому готовьте сразу много.
Фото Вкуснейшее миндальное печенье
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • миндаль 120 г; 
  • сахар 230 г;
  • яичные белки 3 шт.;
  • мука 30 г 

Приготовление:

  1. Смешиваем сахар и измельченный с помощью блендера миндаль.
  2. Добавляем в смесь яичные белки и взбиваем.
  3. Полученное ореховое тесто ставим на водяную баню и подогреваем до 40-50°С, тесто должно слегка загустеть.
  4. Когда тесто нагреется, добавляем муку, хорошо перемешиваем смесь.
  5. Далее застилаем противень силиконовым ковриком или пергаментной бумагой и с помощью кондитерского мешка выкладываем на него миндальное печенье. Расстояние между печеньем должно быть около 7-8 см.
  6. Ставим противень с печеньем в разогретую до 180°С духовку.
  7. Выпекаем печенье 15 минут.
  8. Вкуснейшее миндальное печенье готово.
Приятного аппетита!
#чаепитие
#миндаль
#выпечка
#домашняя выпечка
#вкусное
#вкусно и просто
#миндальное печенье