Домашние блинчики с мясом и овощами

Что может быть проще домашних блинчиков с мясной начинкой? Предлагаем вам воспользоваться нашим уже давно проверенным рецептом и порадовать семью вкусным ужином. Начинка из фарша и овощей получится сочной, с пикантным ароматом чеснока. Блинчики будут тоненькими и нежными. Отличное сочетание всех ингредиентов.
Фото Домашние блинчики с мясом и овощами
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на 11 фаршированных блинчиков:

Для теста на блинчики:

  • молоко 500 мл;
  • яйцо 2 шт.;
  • сахар 1/2 столовой ложки;
  • соль 3 щепотки;
  • мука 7 столовых ложек с горкой;
  • растительное масло 2 столовые ложки;

Для начинки:

  • говяжий фарш 500 г; 
  • болгарский перец 1/3 шт;
  • крупный репчатый лук ​1 шт.;
  • чеснок 3 зубка;
  • средняя морковь 1/2;
  • растительное масло для жарки;
  • соль, перец, сладкая молотая паприка по вкусу

Приготовление:

  1. Замешиваем тесто для блинчиков: взбиваем яйца, добавляем сахар и соль. Хорошо перемешиваем смесь.
  2. Затем вливаем молоко. Взбиваем. Добавляем муку. Перемешиваем и в самом конце добавляем растительное масло. Снова перемешиваем.
  3. Готовим начинку: чистим и мелко нарезаем лук и чеснок, обжариваем их до прозрачности в растительном масле.
  4. Чистим морковь и перец, нарезаем. Их добавляем в сковороду и жарим ещё около 3-5 минут, постоянно помешивая.
  5. Добавляем к овощам фарш, по вкусу солим и перчим. Приправляем смесь молотой сладкой паприкой. Тщательно перемешиваем и жарим ещё около 20 минут.
  6. Далее выпекаем блинчики.
  7. Затем выкладываем готовую мясную начинку из фарша на блины.
  8. Аккуратно сворачиваем блины и выкладваем их в форму для запекания и ставим на разогретую духовку на несколько минут.
  9. Домашние блинчики с мясом и овощами готовы, подаём их тёплыми со сметаной.

Приятного аппетита!

#блины
#блины с мясом
#вкусное
#вкусно и просто
#блины с начинкой
#говяжий фарш