Салат со свеклой, яблоками и грецкими орехами

Предлагаем вам простой рецепт полезного салата, который отлично подходит для витаминизации повседневного меню. Свекла в сочетании с яблоками, орехами и фруктовым соком помогает правильной работе кишечника, оказывает общее благотворное влияние на организм, а по вкусу получается приятной и тающей во рту. Мы предлагаем запечь свеклу, чтобы сохранить максимум полезных ингредиентов, но, при желании и, если нет противопоказаний, для рецепта можно использовать сырую свеклу.
Фото Салат со свеклой, яблоками и грецкими орехами
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на 4 порции:

  • свекла 500 грамм;
  • яблоки 300 грамм;
  • грецкие орехи 0,5 стакана;
  • сок половины лимона;
  • сок половины апельсина;
  • свежая зелень для украшения.

Приготовление:

  1. Свеклу тщательно помыть, не повреждая кожицу и хвостик, завернуть в два слоя фольги, выложить на сухой противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-55 минут. Время запекания зависит от величины клубней.
  2. Готовую свеклу очистить и натереть на терке либо нарезать соломкой.
  3. Яблоки очистить от кожуры (по желанию), сердцевины и семян и нарезать соломкой.
  4. Соединить в миске яблоки и свеклу, выдавить сок половины лимона и сок половины апельсина и перемешать.
  5. Грецкие орехи измельчить с помощью блендера либо мелко нарубить ножом.
  6. Добавить орехи в салат и перемешать.
  7. Переложить салат в салатник и украсить свежей зеленью.
  8. Сразу подавать.

Приятного аппетита!

#что приготовить на ужин
#салаты
#салаты с яблоками
#лёгкие салаты
#салат со свеклой
#салаты с грецкими орехами
#витаминный салат