Ароматные чесночные булочки

У вас на плите варится борщ, а вы еще не знаете с чем его будете подавать? Тогда бегом изучайте наш рецепт и приступайте. Головокружительный аромат этой выпечки с яркими чесночными нотками так и будет манить слопать эти пышные, сдобные и мягонькие булочки вместе с тарелкой горячего борща. Готовить проще простого.
Фото Ароматные чесночные булочки
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на 12 булочек:

Для теста:

  • мука –  400 г
  • сахар – 20 г
  • соль – 1/2 ч. л.
  • сухие дрожжи – 4 г или 8 г свежих
  • молоко – 260 мл
  • сливочное масло – 30 г

Для смазывания булочек:

  • яйцо – 1 шт.
  • молоко – 1 ст. л.

Для начинки:

  • мягкое сливочное масло – 60 г
  • чеснок – 5-6 зубчиков
  • мелко порубленная зелень (петрушка, укроп) – 2 ч. л.


Приготовление:

  1. Соединяем вместе все ингредиенты для теста и замешиваем гладкое,мягкое тесто.
  2. Накрываем полученное тесто плёнкой и ставим его в тёплое место, в итоге тесто должно увеличиться в 2 раза.
  3. Затем полученное тесто обминаем и делим его на 12 равных частей.
  4. Формируем из теста шарики, слегка их приплюснув придаём им форму пирожка.
  5. Накрываем заготовки для пирожков полотенцем и даём им подойти ещё в течение 30 минут.
  6. Тем временем готовим начинку: чистим и мелко режим чеснок, зелень и смешиваем всё со сливочным маслом.
  7. Полученную начинку помещаем в кондитерский мешок.
  8. Нагреваем духовку до 180 градусов.
  9. Смазываем булочки яйцом, смешанным с молоком, в центре каждой булочки делаем аккуратный глубокий надрез острым лезвием ножа.
  10. В образовавшееся отверстие добавляем сливочную массу.
  11. Выпекаем булочки в духовке в течение 15 минут до красивого золотистого цвета.
  12. Ароматные чесночные булочки  готовы.

Приятного аппетита!


#чеснок
#домашняя выпечка
#вкусно и просто
#несладкая выпечка
#чесночные булочки