Творожный брауни с ягодами

Для любителей шоколада не найдётся лучшего десерта, чем знаменитый брауни. Если добавить в знакомый рецепт нежный творожный слой и сочные ягоды, вкус воздушного пористого шоколадного бисквита станет ещё ярче и насыщенней. Готовый десерт получается с приятной ягодной кислинкой, очень шоколадный и совершенно не приторный.
Фото Творожный брауни с ягодами
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • горький чёрный шоколад 100 грамм;
  • сливочное масло 120 грамм + для смазывания;
  • сахар 150 грамм (неполный стакан);
  • яйца 4 штуки;
  • мука 150 грамм;
  • разрыхлитель теста 1 ч. ложка без горки;
  • творог мягкий 300 грамм;
  • ванильный сахар 1 ч. ложка;
  • ягоды (чёрная смородина, вишня, малина) 1 стакан;
  • соль щепотка.

Приготовление:

  1. Поломать в миску шоколад. Растопить его с маслом на водяной бане либо в микроволновке. Обязательно остудить.
  2. Взбить миксером 2 яйца, 50 грамм сахара, соль и ванильный сахар.
  3. Во взбитые с сахаром яйца добавить остуженный шоколад. Перемешать.
  4. Добавить в полученную массу просеянные муку и разрыхлитель. Перемешать лопаткой либо миксером на низкой скорости.
  5. В творог добавить оставшиеся яйца и сахар и взбить до однородной консистенции.
  6. Размороженные ягоды промыть и обсушить.
  7. Форму с высокими бортиками смазать сливочным маслом, влить туда половину теста и равномерно распределить.
  8. Сверху на тесто выложить творожную массу, на массу – размороженные ягоды. Завершающий слой – последняя треть теста.
  9. Выпекать брауни в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
  10. Остудить десерт, извлечь из формы и разрезать на квадратные кусочки.
  11. При желании, посыпать сахарной пудрой

Приятного аппетита!

Полезный совет: Чтобы пирог не получился пересушенным, лучше выключить духовку раньше, чем позже. Готовность проверить деревянной шпажкой.​

#сладкое
#брауни
#выпечка
#десерты
#к чаю
#американская кухня
#шоколадный брауни
#чёрный шоколад
#творожный брауни
#брауни с ягодами