Аппетитный запечённый перец

Яркое и вкусное блюдо осени
Фото Аппетитный запечённый перец
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • крупный сладкий перец – 4 шт.
  • сыр сулугуни – 250 г
  • оливковое масло для жарки – 2 столовые ложки
  • чеснок – 2 зубчика
  • кедровые орешки – 4 столовые ложки
  • тёртая цедра и сок половины лимона
  • соль, перец – по вкусу
  • базилик, мята, петрушка – по желанию

Приготовление:

  1. Предварительно разогреваем духовку до 200 °С.
  2. Перцы моем, обсушиваем, разрезаем вдоль на 2 половины, удаляем семена и перегородки.
  3. Снаружи смазываем перцы оливковым маслом и выкладываем их на противень.
  4. Чистим и измельчаем чеснок и зелень, перемешиваем.
  5. Мелко нарезаем сыр.
  6. В каждый перец кладём чеснок, зелень, сыр, лимонную цедру, кедровые орешки.
  7. Сверху сбрызгиваем перцы оливковым маслом и лимонным соком.
  8. Запекаем перцы в духовке в течение 30 минут.
  9. Подаём запечённый перец  в горячем виде, посыпав его зеленью.

Приятного аппетита!

#оливковое масло
#перец
#сыр
#вкусное
#сулугуни
#вкусно и просто
#запеченный перец