Мини-пиццы из кабачка с сыром и колбасой

Хотите преобразить обычные кабачковые оладьи? Приготовьте замечательные мини-пиццы из кабачка с сыром, сырокопчёной колбасой и помидорами. Блюдо очень вкусное, его можно готовить как в будни, так и к праздничному столу – вкуснейшие мини-пиццы вмиг расходятся с тарелок! Для начинки также можно использовать ветчину или куриное филе.
Фото Мини-пиццы из кабачка с сыром и колбасой
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • кабачок 450-500 грамм;
  • яйцо 2 шт.;
  • мука 4 ст. ложки;
  • соль, чёрный перец по вкусу;
  • растительное масло для обжаривания;
  • сыр твёрдый 80 грамм;
  • майонез (сметана или натуральный йогурт) 3 ст. ложки;
  • чеснок 2 зубчика;
  • колбаса (пепперони, салями или другая) по количеству пицц;
  • помидоры 1-2 шт.;
  • свежая зелень для украшения.

Приготовление:

  1. Кабачок натереть на крупной тёрке и отжать лишнюю жидкость. При желании, очистить от верхней кожицы.
  2. Добавить в кабачковую массу яйца, соль, перец и муку. Тщательно перемешать.
  3. На сковороде разогреть растительное, выложить по 1-2 ст. ложки массы, утрамбовать ложкой и обжарить оладьи с двух сторон до подрумянивания.
  4. Обжаренные оладьи выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
  5. Твёрдый сыр натереть на тёрке.
  6. Для соуса смешать майонез (сметану или натуральный йогурт) с раздавленным через пресс чесноком.
  7. Помидоры нарезать небольшими кусочками, колбасу нарезать тонкими кружочками.
  8. На противень, покрытый пергаментом, выложить кабачковые оладьи.
  9. Смазать оладьи соусом и посыпать тёртым сыром.
  10. Сверху выложить по кружочку колбасы и по несколько кусочков помидоров.
  11. Отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
  12. Подавать кабачковые мини-пиццы в горячем виде, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

#закуски
#горячие закуски
#что приготовить на ужин
#колбаса
#что приготовить на обед
#кабачковые оладьи
#мини пиццы
#пиццы из кабачков
#овощная пицца