Домашняя морковь по-корейски

Морковь по-корейски продается сейчас чуть ли не в любом продуктовом магазине. Но зачем покупать ее, ведь покупная - это всегда сомнительное качество. Ее можно совершенно просто приготовить дома. Морковь получится в меру острой, с пикантным ароматом и невероятно ярким вкусом. А главное - из свежих продуктов и без добавления усилителей вкуса.
Фото Домашняя морковь по-корейски
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • морковь – 400 г
  • чеснок – 5 зубчиков
  • соль – ½ ч. л
  • сахар – 1 ст. л
  • черный молотый перец – ½ ч. л.
  • молотый кориандр – ⅓ ч. л.
  • уксус – 2 ст. л.
  • растительное масло – 30 мл

Приготовление:

  1. Морковь чистим, моем, обсушиваем и натираем на тёрке для корейской морковки.
  2. Чеснок чистим и пропускаем через пресс, а затем добавляем его к тёртой моркови.
  3. Добавляем в смесь соль и сахар.
  4. Затем добавляем специи: молотый перец и кориандр, вливаем 2 столовых ложки уксуса.
  5. Растительное масло слегка разогреваем в небольшой кастрюльке и выливаем поверх всех специй. Благодаря теплому маслу они начнут отдавать свой аромат.
  6. Затем все хорошо перемешиваем, морковь немного мнём руками.
  7. Закрываем миску с морковью крышкой и ставим её в холодильник, настояться примерно на 3-4 часа. 
  8. Домашняя морковь по-корейски готова.

Приятного аппетита!

#специи
#кориандр
#растительное масло
#морковь по-корейски
#морковь
#чеснок
#вкусно и просто