Осенний тыквенный латте

С началом осени многие делают блюда, в состав которых входит тыква. Обычно это не только очень вкусно, но и полезно. В нашем латте будут только натуральные ингредиенты, никакой химии и красителей. В кофейнях такое удовольствие стоит недешево, а дома вы сами сделаете из натуральных продуктов и в том количестве, в котором вам нужно. Очень вкусно!
Фото Осенний тыквенный латте
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты: 

Для тыквенного сиропа:

  • очищенная тыква – 400 г
  • вода – 240 мл
  • сахарный песок – 200 г
  • молотая корица – 1 ½ столовой ложки
  • молотая гвоздика – 1 столовая ложка
  • молотый мускатный орех – 1 ½ чайной ложки
  • молотый имбирь –1 ½ чайной ложки
  • анис – 2 звёздочки

Для латте:

  • кофе – 500 мл
  • молоко – 120 мл
  • сливки для взбивания, жирность не менее 33% – 120 мл

Приготовление: 

  1. Тыкву очищаем, нарезаем на кусочки и выкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  2. Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим в неё противень с нарезанной тыквой на 40 минут.
  3. Затем измельчаем тыквенные кусочки блендером в пюре.
  4. Готовое тыквенное пюре перекладываем в сотейник, заливаем водой, добавляем сахар и пряности. Ставим сотейник на средний огонь и варим сироп 12-15 минут, постоянно помешивая.
  5. Завариваем кофе любым предпочитаемым способом по вкусу и соединяем его с готовым тыквенным сиропом. Разливаем кофе по стаканам или кружкам и добавляем в него немного, примерно половину, подогретого молока.
  6. Соедините холодные сливки с оставшимся молоком в пропорции 2:1 и взбиваем смесь венчиком до появления пенки. 
  7. Затем аккуратно перекладываем получекнную пенку на поверхность кофе ложкой.
  8. Осенний тыквенный латте готов.

Приятного аппетита!

#тыква
#латте
#сливки
#вкусное
#вкусно и просто
#для любителей тыквы
#тыквенный латте