Маринованные шампиньоны за 4 часа

Грибочки по этому рецепту получаются вкусными и очень ароматными. Их можно подавать как холодную закуску либо использовать для салатов. Предложенный рецепт пригодится, если у вас намечается праздник, и вы хотите удивить гостей вкусной домашней закуской, для приготовления которой не требуется много времени.
Фото Маринованные шампиньоны за 4 часа
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • шампиньоны (лучше мелкие) 500 грамм;
  • уксус 9% 60 мл.;
  • масло растительное 120 мл.;
  • чеснок 3 зубчика;
  • перец черный горошком 10 шт.;
  • сахар 2 ч. ложки;
  • соль 1 ч. ложка;
  • лавровый лист 4 шт.;
  • зелень для подачи.

Приготовление:

  1. Шампиньоны помыть, крупные нарезать пополам.
  2. В сотейнике или кастрюле смешать уксус, растительное масло, сахар, соль, добавить перец горошком и лавровый лист.
  3. Добавить грибы и раздавленный через пресс чеснок.
  4. Перемешать, довести до кипения и готовить на слабом огне 5 минут, время от времени помешивая.
  5. Может показаться, что в кастрюле мало жидкости, но грибы быстро выделят много сока.
  6. Остудить грибы, переложить в баночку с крышечкой и отправить в холодильник на 4 часа.
  7. Спустя время шампиньоны готовы.
  8. Подавать, украсив зеленью.

Приятного аппетита!