Нежнейшая творожная запеканка

Предлагаем вам приготовить не только очень вкусный завтрак, но еще и полезный. Особенно он будет хорош для деток, которые не едят творог в чистом виде. Запеканка получится очень нежной, пышной и с ванильным запахом. Можно подавать ее украсив свежими сезонными фруктами, а можно просто подать со сметаной.
Фото Нежнейшая творожная запеканка
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • творог 5-9% жирности – 800 г
  • молоко – 200 мл
  • яйцо куриное – 3 шт.
  • сахар – 120 г
  • соль – по вкусу
  • манная крупа – 80 г
  • ваниль или ванильный сахар – по вкусу
  • сливочное масло – 10 г
  • сметана, варенье – для подачи

Приготовление:

  1. Если в твороге есть комочки, протираем его через сито. Если творог качественный и однородный, это делать необязательно. Выкладываем творог в миску и немного разминаем его вилкой.
  2. Добавляем к творогу молоко и хорошенько растираем смесь.Точное количество молока зависит от влажности творога. Лучше добавляеть небольшое количество молока, а потом в конце приготовления теста добавить еще по необходимости. При недостатке жидкости запеканка получится слишком сухой, а при избытке может разваливаться.
  3. В другой миске смешиваем яйца с сахаром и солью, немного взбиваем смесь.
  4. Добавляем яичную смесь в творожную массу и хорошенько всё перемешиваем.
  5. Добавляем в смесь манную крупу, ваниль или ванильный сахар по вкусу.
  6. Полученное тесто по консистенции должно напоминать негустую сметану, по необходимости регулируем его густоту с помощью молока.
  7. Смазываем форму для запеканки сливочным маслом и слегка присыпаем её сахаром так, чтобы он равномерно прилип к слою масла. Это не только облегчит извлечение запеканки из формы, но и добавит запеканке красивую корочку и особенный вкус.
  8. Выкладываем творожную массу в подготовленную форму.
  9. Готовим запеканку в предварительно разогретой до 180°C духовке около 35-45 минут. Время приготовления зависит от ширины и высоты используемой формы и особенностей работы вашей духовки. Как только запеканка станет красивого золотисто-коричневого цвета, её можно вынимать из духовки.
  10. Нежнейшая творожная запеканка готова, подаём её с вареньем и сметаной по вкусу.

Приятного аппетита!

#творог
#запеканка
#вкусно и просто
#на завтрак
#творожная запеканка
#на полдник
#запеканка из творога