Блонди с клюквой – вкуснейшее лакомство за 1 час!

Многие их нас очень любят брауни – пористые влажные пирожные с чёрным шоколадом. Блонди называют родной сестрой знакомого десерта, но в отличии от брауни, его готовят из белого шоколада. Рецепт блонди супер простой, а результат превосходит все ожидания. Ягоды можно использовать любые, но особенно вкусно получается с кисленькой клюквой, которая удачно сочетается со сладким шоколадом и нежной кокосовой стужкой. Очень рекомендуем попробовать!
Фото Блонди с клюквой – вкуснейшее лакомство за 1 час!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • мука 130 грамм;
  • разрыхлитель теста 1 ч. ложка;
  • белый шоколад 200 грамм;
  • кокосовая стружка 3 ст. ложки;
  • сливочное масло 200 грамм;
  • сахар 100 грамм;
  • яйцо 3 шт.;
  • клюква (или другие ягоды) 1 стакан.

Приготовление:

  1. Белый шоколад поломать на куски.
  2. Добавить к шоколаду сливочное масло и растопить всё вместе на водяной бане или в микроволновке. Остудить массу.
  3. Яйца с сахаром взбить до получения густой пышной пены.
  4. Соединить яичную массу с шоколадно-масляной массой и перемешать.
  5. Просеять в полученную массу муку и разрыхлитель и аккуратно перемешать лопаткой.
  6. Всыпать в тесто кокосовую стужку и аккуратно перемешать.
  7. Выложить тесто в форму для выпечки, покрытую пергаментом.
  8. Равномерно разложить на поверхности теста ягоды.
  9. Отправить в пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать примерно 40 минут.
  10. Отудить пирог на решетке, затем извлечь из формы и нарезать на квадратные куски.
  11. Подавать к кофе, чаю или молоку.
  12. При желании, полить блонди растопленным белым шоколадом.

Приятного аппетита!

#пироги
#кокосовая стружка
#сладкая выпечка
#выпечка
#клюква
#десерты
#к чаю
#блонди
#белый шоколад
#пирог с белым шоколадом