Малосольная сельдь

В прохладное время года все чаще хочется жареной картошки и селедочки к ней. В магазинах сельдь не всегда выглядит аппетитно, а порой то пересолена, то наоборот соли недостаточно. Приготовив рыбку по нашему рецепту, вы забудете о покупной. Сельдь будет иметь пряный аромат и невероятный вкус. Главное - точно свежая и в меру соленая.
Фото В прохладное время года все чаще хочется жареной картошки и селедочки к ней. В магазинах сельдь не всегда выглядит аппетитно, а порой то пересолена, то наоборот соли недостаточно. Приготовив рыбку по нашему рецепту, вы забудете о покупной. Сельдь и
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Сельдь 2 шт;
  • Вода 0,5 литра;
  • Соль 1,5 ст. л;
  • Сахар ½ ст. л;
  • Уксус 1 ст. л;
  • Перец черный горошком 10 шт;
  • Лавровый лист 3-4 шт;
  • Лук 1 шт;
  • Листья салата 2 листа.

Приготовление:

  1. Достаем кастрюлю, вливаем воду и добавляем соль, сахар, перец, уксус, лавровый лист и доводим до кипения.

  2. Кипятим 2-3 минуты и выключаем. Даем рассолу остыть.

  3. Сельдь чистим, отрезаем голову и удаляем внутренности.

  4. Промываем и выкладываем в остывший рассол.

  5. Накрываем крышкой и убираем в холодильник на сутки.

  6. Готовую сельдь нарезаем порционными кусками и выкладываем в тарелку.

  7. Нарезаем лук кольцами и добавляем к сельди, украшаем листьями салата и подаем.

Приятного аппетита!

#рыба
#быстро
#просто
#вкусно
#что приготовить друзьям
#аппетитное блюдо
#еда
#малосольная сельдь