Вкуснейшие картофельные зразы с грибами

Это именно то блюдо, которое разнообразит ваш привычный рацион и подарит массу удовольствий. Картофельные зразы с грибами - это не только очень вкусно, но и просто. Приготовление не займет много времени, да и справится любая хозяйка. Внутри нежные, а снаружи с хрустящей корочкой, именно такими получатся ваши идеальные зразы.
Фото Вкуснейшие картофельные зразы с грибами
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на 8 порций:

  • картофель – 800 г
  • соль – по вкусу
  • перец чёрный молотый – по вкусу
  • яйцо – 1 шт.
  • мука пшеничная высшего сорта – 0.5 стакана
  • шампиньоны – 300 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • масло растительное рафинированное – для жарки
  • сметана, свежая зелень – по вкусу для подачи

Приготовление:

  1. Картофель тщательно моем и отвариваем в кожуре до готовности, остужаем, и очищаем.
  2. Чистим и нарезаем грибы и лук.
  3. Обжариваем на рафинированном растительном масле грибы с луком до готовности.
  4. Солим и печим по вкусу
  5. Теплый картофель натираем на тёрке. Добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу.
  6. Добавляем к картофелю сырое яйцо, муку, перемешиваем массу, замешиваем некрутое картофельное тесто.
  7. Влажными  руками формируем из картофельного теста аккуратные шарики. Затем каждый шарик немного придавливаем и выкладываем в его центр по столовой ложке грибной начинки, затем края зраз защипываем.
  8. На сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем на нём зразы до красивой золотистой корочки.
  9. Готовые зразы подаём горячими со сметаной и мелко нарезанной свежей зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!

#грибы
#зразы
#картофельные зразы
#картофель
#вкусное
#на ужин
#на обед
#вкусно и просто