Вкуснейший салат "Табуле" по-домашнему

Один из самых известных восточных салатов – табуле. Такой салат готовится достаточно просто и получается очень вкусным и ароматным.
Фото Вкуснейший салат "Табуле" по-домашнему
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • кускус – 1 стакан
  • большие помидоры – 2 шт.
  • мята – 2 пучка
  • лимон – ½ шт.
  • петрушка – 1 пучок
  • масло оливковое – 4 ст. л.
  • соль, чёрный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Мяту и петрушку моем, обсшиваем и крупно нарезаем.
  2. Кускус готовим согласно инструкции на упаковке. При этом важно отметить, что крупа должна быть в состоянии аль денте, а не разваренная до состояния каши. Поэтому готовим кускус чуть меньше времени, чем обычно, затем даём ему остыть. 
  3. Выжимаем сок из половинки лимона.
  4. Помидоры обдаём кипятком, снимаем с них кожицу, удаляем семена и нарезаем их небольшими кусочками.
  5. В большом салатнике перемешиваем зелень мяты, петрушки, нарезанные помидоры и готовый кускус.
  6. Заправляем салат оливковым маслом, соком лимона, солим и перчим по вкусу.
  7. Не забудьте после смешивания всех ингредиентов дать табуле настояться, чтобы кускус впитал в себя ароматы трав и сок томатов.
  8. Вкуснейший салат "Табуле" по-домашнему готов.
Приятного аппетита!
#салат
#помидоры
#мята
#табуле
#оливковое масло
#петрушка
#вкусное
#кускус
#салат табуле