Классический чизкейк "Нью-Йорк"

Очень вкусно!
Фото Классический чизкейк "Нью-Йорк"
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Классический чизкейк "Нью-Йорк", приготовленный по этому рецепту, получается очень нежным, сливочным и мягким. Такой изысканный десерт буквально тает во рту, при этом он прост в приготовлении, поэтому даже начинающей хозяйке не составит труда испечь его.

Ингредиенты :

  • песочное печенье – 150 г
  • сливочное масло – 75 г
  • сыра «Филадельфия» – 900 г
  • сахарная пудра – 200 г
  • сметана жирностью 20% – 200 г
  • мука – 3 столовые ложки
  • яйца – 3  шт.
  • яичный желток – 1 шт.
  • ванилин – щепотка

Приготовление: 

  1. Измельчаем печенье в блендере, затем добавляем к нему сливочное растопленное масло и хорошо перемешиваем.
  2. Далее распределяем смесь ровным тонким слоем по дну формы для выпечки диаметром 23 см и тщательно утрамбовываем её.
  3. Выпекаем основу для чизкейка в разогретой до 180 °C духовке 10 минут.
  4. Затем вынимаем её из духовки и даём основе остыть.
  5. Пока основа остываем, готовим начинку: смешиваем сыр и сахарную пудру.
  6. Добавляем в смесь сметану и муку и перемешиваем снова.
  7. Поочерёдно добавляем по одному яйцу, желток и ванилин, перемешиваем смесь после добавления каждого ингредиента до однородной консистенции.
  8. Далее равномерно распределяем начинку по основе и выпекаем чизкейк в духовке в течение 45 минут при температуре 160 °C.
  9. Классический чизкейк «Нью-Йорк» готов.

Приятного аппетита!

#чизкейк
#чаепитие
#чизкейк с выпечкой
#домашняя выпечка
#вкусно и просто
#чизкейк нью йорк