Домашние козинаки

Вкусное и просто.
Фото Вкусное и просто.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Домашние козинаки с семечками и кунжутом, приготовленные по этому рецепту, получаются очень удачными. Такое лакомство станет украшением вашего чаепития.

Ингредиенты:

  • семечки очищенные – 150 г
  • кунжут – 30 г
  • мёд – 180 г
  • сахар – 40 г
  • сок половинки лимона

Приготовление:

  1. Семечки слегка обжариваем.
  2. То же самое делаем и с кунжутом.
  3. Разогреваем мёд в кастрюле, высыпаем к нему сахарный песок и выжимаем туда же сок половины лимона.
  4. Разогреваем смесь на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
  5. Семечки и кунжут всыпаем в кастрюлю, перемешиваем и варим их в мёде минут 15 на огне меньше среднего. Постепенно смесь начнёт немного темнеть и густеть.
  6. Берём широкую плоскую тарелку, смачиваем ей холодной водой и выкладываем на неё горячую смесь.
  7. Руками, смоченными в холодной воде, разравниваем поверхность и прихлопываем её сверху для уплотнения.
  8. Оставляем на 30 минут для остывания.
  9. Когда смесь немного остынет, подогреваем донышко тарелки и переносим наши будущие козинаки на мокрую пекарскую бумагу.
  10. Даём им постоять минут 5-8 и нарезаем на традиционные ромбы.
  11. Домашние козинаки готовы.

Приятного аппетита!

#кунжут
#семечки
#мёд
#вкусно и просто
#козинаки
#лимонный сок
#домашние козинаки