Пирог с персиками на кефире

Простой, но очень вкусный!
Фото Пирог с персиками на кефире
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Простой в приготовлении пирог с персиками станет отличным угощением к чаю и понравится и взрослым, и детям. Персики для этого пирога летом можно использовать свежие, а в зимнее время года - консервированные.

Ингредиенты:

  • мука 6 -7 ст.ложек;
  • яйцо 3 шт.,
  • сахар 1 стакан;
  • кефир 1 стакан;
  • сода 0,5 ч.ложки;
  • персики (свежие либо консервированные) 4-5 шт.,
  • сливочное масло для смазывания;
  • сахарная пудра для присыпки.

Приготовление:

  1. Яйца взбить с сахаром с помощью миксера, пока масса не увеличится в два раза.
  2. Влить в стакан половину кефира, добавить туда соду и перемешать. Оставить на 1-2 минуты.
  3. Добавить к яйцам взбитым с сахаром кефир с содой и остальную часть кефира, просеянную через сито муку и взбить с помощью миксера.
  4. Если используются свежие персики, очистить их от кожи, извлечь косточку и нарезать на кусочки.
  5. Консервированные персики обсушить и нарезать на кусочки.
  6. Смазать форму для выпечки сливочным маслом влить туда тесто.
  7. Сверху выложить нарезанные персики, как бы немного утопив их в тесте.
  8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
  9. Готовый пирог по желанию посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

#сладкое
#персики
#пирог
#сладкая выпечка
#выпечка
#к чаю
#тесто на кефире
#пирог с персиками