Оно живое! Блюда японской кухни, способные отбить аппетит

Попробовать их решаются лишь гурманы.
Фото Оно живое! Блюда японской кухни, способные отбить аппетит
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Из-за особенностей расположения и культуры Японии эта страна имеет специфическую кухню, состоящую преимущественно из риса, овощей и морепродуктов. Некоторые популярные здесь блюда готовятся из очень странных продуктов, которые не всегда вызывают аппетит, привлекая смелых туристов. 

Басаси

Традиционное японское блюдо является сырой кониной и считается полноценным деликатесом. Это мясо нередко именуют сакурой из-за насыщенного розового цвета, а сам вкус немного сладковатый. Его подают нарезанным полосками, украшенным имбирем, луком и политым соевым соусом.

Танцующий осьминог

Блюдо Odori-Don состоит из риса и осьминога, который подается необычным способом. Готовый непосредственно к употреблению морепродукт обычно поливается соевым соусом, в результате чего он демонстрирует реакцию с клетками осьминога и тот начинает двигаться, создавая иллюзию танца.

Ширако

Этот аналог икры является семенной жидкостью моллюсков и, кроме того, самцов рыб. При правильном приготовлении на вкус указанное блюдо может напоминать взбитый крем. Некоторые гурманы предпочитают есть эту закуску в сыром виде, а способов ее приготовления имеется уйма.

Шиокара

Это специфическое блюдо обычно готовят из толченных внутренних органов некоторых морских обитателей. Особо выраженной популярности непосредственно среди японцев у него нет, и интересуются им зачастую только любопытные туристы.

Рыбки

Эти прозрачные рыбки чаще всего поедаются прямо в живом виде, в связи с чем и наблюдается ощущение танца во рту. Данное блюдо немного безвкусное, поэтому его принято щедро приправлять соевым соусом.

Натто

Данное блюдо готовится из забродивших соевых бобов и имеет тягучую консистенцию со специфическим запахом и вкусом. Натто едят на завтрак, поскольку он богат важным для организма белком, а заправлять его принято соевым соусом.

Насекомые

Блюдо под названием инаго-но-цукудани являет собой рис, посыпанный сушеными насекомыми, в частности, саранчой. Часто перед подачей насекомых окунают в подслащенный соевый соус.