Гранита из арбуза и лайма

Холодный освежающий десерт сицилийской кухни.
Фото Гранита из арбуза и лайма
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Это вкуснейшее лакомство - один из лучших способов пережить летнюю жару. Для его приготовления нужно всего лишь несколько ингредиентов и время для замораживания. При желании, можно сделать граниту алкогольной, добавив немного водки или текилы.

Ингредиенты:

  • сахар 4 ст.ложки или по вкусу;
  • вода 3 ст.ложки;
  • сок и цедра 2 лаймов;
  • мякоть спелого и сочного арбуза 500-700 грамм или 3 стакана.

Приготовление:

  1. Сахар залить водой и соком лайма, поставить на огонь и варить, пока сахар не растворится и смесь и не начнёт густеть. Остудить.
  2. Мякоть арбуза без косточек измельчить с помощью блендера и добавить натертую цедру лайма.
  3. Смешать мякоть арбуза с охлаждённым сиропом.
  4. Переложить смесь в форму для замораживания либо пластиковый контейнер и поставить в морозилку до полного застывания. Время от времени перемешивать смесь, чтобы получить характерную для граниты кристаллическую структуру.
  5. Подавать десерт в креманках или глубоких стаканах, по желанию украсить листиками мяты.

Приятного аппетита!

#сладкое
#итальянская кухня
#арбуз
#лайм
#летние рецепты
#фруктовые десерты
#десерты
#холодные десерты
#сицилийская кухня
#гарнита