Свинина с карамелизированным луком

Рецепт из серии быстро и вкусно.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Когда нужно быстро приготовить что-то сытное и мясное, воспользуйтесь предложенным нами рецептом. Сочная свинина в сопровождении вкусного карамелизированного лучка отлично подойдет для повседневного или праздничного ужина под бокал вина и очень понравится представителям сильного пола.

Ингредиенты на 2 порции:

  • свинина мякоть 600 грамм;
  • соевый соус 4 ст. ложки;
  • смесь перцев по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • растительное масло для обжаривания;
  • лук 2 шт.;
  • сахар 1 ч. ложка;
  • бальзамический уксус 2 ч. ложки;
  • тимьян несколько веточек.

Приготовление:

  1. Примороженную свинину нарезать порционными кусками и отбить кухонным молотком с двух сторон.
  2. Натереть куски мяса смесью перцев, залить соевым соусом и, при желании, досолить.
  3. Если позволяет время, замариновать мясо в течение 30-ти минут. Если времени мало, можно сразу приступать к приготовлению.
  4. На сковороде разогреть растительное масло, выложить мясо и обжарить с двух сторон до подрумянивания.
  5. Лук нарезать полукольцами.
  6. Когда обжарится мясо, отложить его на тарелку.
  7. На жире, который остался на сковороде, обжарить лук до прозрачности.
  8. Добавить к луку сахар, бальзамический уксус, немного посолить, увеличить огонь до сильного и перемешать, чтобы сахар растворился, а лук приобрел золотистый оттенок.
  9. Накрыть сковороду крышкой и дать луку потомиться на слабом огне в течение 4-5 минут, время от времени помешивая.
  10. Выложить лук на мясо и украсить веточками тимьяна.
  11. Сразу подавать.

Приятного аппетита!

#что приготовить на ужин
#карамелизированный лук
#лук
#свинина
#что приготовить мужу
#что приготовить на праздник
#жареная свинина
#горячие блюда из свинины
#что приготовить на романтический ужин