Салат из авокадо с помидорами и пикантной заправкой

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Сочный, нежный и очень вкусный салат в лодочках из авокадо выглядит эффектно, нравится всем гостям без исключения и съедается без остатка. Для его приготовления потребуется не более 10 минут. Авокадо для салата нужно выбирать спелые, с маслянистой  мякотью.

Ингредиенты на 2 порции:

  • авокадо крупный 1 шт.;
  • помидоры 2 шт.;
  • лимонный сок 1 ч. ложка;
  • соль по вкусу.

для заправки:

  • натуральный йогурт 1,5 ст. ложки;
  • яблочный уксус 6% 3 капли;
  • чеснок 0,5 зубчика;
  • соль, чёрный перец по вкусу.

для украшения:

  • красная икра 1 ч. ложка;
  • свежая зелень несколько листиков.

Приготовление:

  1. Авокадо разрезать пополам и извлечь косточку.
  2. Аккуратно, чтобы не повредилась кожица, ложкой извлечь мякоть.
  3. Сбрызнуть мякоть авокадо лимонным соком, чтобы она не потемнела, и мелко нарезать.
  4. Помидоры мелко нарезать, посолить и оставить на 30-60 секунд, после чего слить выделившийся сок.
  5. В пиале смешать натуральный йогурт, яблочный уксус, раздавленный через пресс чеснок, соль и чёрный перец. При желании, чтобы заправка получилась приятного розового цвета, добавить 1-2 капли кетчупа.
  6. Соединить в миске помидоры, мякоть авокадо, заправить заправкой и перемешать.
  7. Наполнить лодочки из авокадо салатом и выложить на блюдо.
  8. Украсить салат красной икрой и свежей зеленью.
  9. Сразу подавать.

Приятного аппетита!

#закуски
#салаты
#праздничные салаты
#легко приготовить
#что приготовить для гостей
#что приготовить на праздник
#салат из авокадо
#салат из авокадо с помидорами