Фаршированные помидоры с мясной начинкой

Аппетитное и вкусное блюдо для любого случая.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Сочные помидоры начиняются ароматной начинкой из фарша и запекаются в духовке под нежной сырной корочкой, таким образом получаются не только красивыми, но и очень вкусными. Это блюдо понравится многим, его можно подать как горячую закуску на праздничный стол или как самостоятельное блюдо на каждый день.

Ингредиенты:

  • помидоры круглые крупные 5–6 шт.;
  • фарш куриный (или смешанный) 300 грамм;
  • лук 1 шт.;
  • чеснок 2 зубчика;
  • сыр твёрдый 100 грамм;
  • натуральный йогурт 3-4 ст.ложки;
  • соль, перец, прованские травы по вкусу;
  • растительное масло для обжаривания;
  • зелень для подачи.

Приготовление:

  1. В помидорах срезать верхушки и ложкой извлечь мякоть.
  2. Перевернуть помидоры срезом вниз, чтобы стёк лишний сок. Мякоть сохранить.
  3. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
  4. На сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и чеснок и обжарить до прозрачности. Убрать лук и чеснок на тарелку, сковороду обсушить бумажным полотенцем.
  5. Добавить на сковороду фарш и обжарить, помешивая и разбивая комочки, в течение 5 минут.
  6. Добавить к фаршу мякоть помидоров (без сока), посолить, поперчить, приправить прованскими травами и тушить под крышкой 7 минут.
  7. Вернуть на сковороду лук и чеснок, перемешать, снять с огня и немного остудить.
  8. Сыр натереть на тёрке.
  9. Наполнить помидоры начинкой и выложить на противень.
  10. Смазать помидоры натуральным йогуртом и щедро посыпать сыром.
  11. Запекать фаршированные помидоры в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
  12. Подавать горячими, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
#горячие закуски
#что приготовить на ужин
#помидоры
#фаршированные помидоры
#что приготовить на праздник
#горячие блюда из овощей
#блюда с фаршем