Видео-рецепт: Гедлибже

Чудесный рецепт сочной и аппетитной курочки в нежном сливочном соусе. Результат просто сказочно вкусный!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Гедлибже

Чудесный рецепт сочной и аппетитной курочки в нежном сливочном соусе. Результат просто сказочно вкусный!

Ингредиенты:

  • 480г куриных голеней (или других частей тушки)
  • соль
  • перец
  • 1ч.л. паприки
  • 1 ч.л. аджики
  • 20-30мл кукурузного масла
  • 50г сливочного масла
  • 3 луковицы
  • 5 зубчиков чеснока
  • 2ст.л.+1ст.л. муки
  • 500мл бульона/теплой воды
  • 180г сметаны

+свежая зелень для подачи

Приготовление:

  1. Голени промыть, промокнуть салфеткой, затем посолить, поперчить со всех сторон, втирая соль и перец в мясо. Можно использовать любую часть курицы по вкусу или разные части.

  2. Выложить курочку в разогретое на сковороде кукурузное масло и обжарить до румянца со всех сторон

  3. Если сковородка с толстым дном и стенками, то можно продолжать готовить в ней. Если нет - то переложите курицу в толстостенную и толстодонную кастрюлю. Посыпать мясо паприкой, сухой аджикой

  4. Добавить в сковороду сливочное масло, накрыть крышкой и протушить блюдо в течение 10 минут

  5. Добавить в сковороду нарезанный полукольцами лук и 5 зубчиков чеснока, нарезанных пластинками, протушить еще 5 минут

  6. Присыпать блюдо 2ст.л. муки, перевернуть и влить бульон/теплую воду, посолить по вкусу. Накрыть крышкой и протушить еще в течение получаса

  7. Добавить сметану, смешанную с 1ст.л. муки, добавить при необходимости соль и перец, перемешать блюдо и тушить еще 10-15 минут

  8. Готовое блюдо украсить зеленью и подавать

***

Приятного аппетита!


#курица
#сливочный соус
#горячее
#идеи что приготовить
#мир кулинарии
#основное блюдо
#как приготовить
#видео рецепт
#кулинарный мастер класс онлайн
#гедлибже
#anews еда
#сочное мясо
#блюдо кабардинской кухни