Салат из огурцов с маслинами от Джейми Оливера

Простой освежающий салат от британского шефа.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Салат из огурцов хотя бы раз в жизни готовил каждый человек, в том числе и известные кулинарные гуру. Джейми Оливер готовит огуречный салат маслинами и мятой. По вкусу такой салат получается пикантным и освежающим одновременно, поэтому отлично подходит к запеченному мясу или рыбе. Салат готовится очень быстро, остроту и кислоту можно регулировать под свой вкус.

Ингредиенты на 6 порций:

  • огурцы длинные 2 шт.;
  • маслины 10 шт.;
  • бальзамический уксус 2 ст. ложки;
  • зеленый лук 3 пера;
  • сок половины лимона;
  • оливковое масло 2 ст. ложки;
  • мята 5-6 веточек;
  • перец чили 0,5 шт.

Приготовление:

  1. В огурцах отрезать кончики и разрезать вдоль пополам.
  2. С помощью чайной ложки выскрести из половинок огурцов семена.
  3. Нарезать огурцы кусочками и сложить в миску.
  4. Из маслин извлечь косточки, нарезать колечками и добавить к огурцам.
  5. Зелёный лук, мяту и острый красный перец мелко нарезать.
  6. Из половины лимона выдавить сок.
  7. Добавить в миску оливковое масло, лимонный сок, бальзамический уксус и перец чили.
  8. Добавить в салат мяту, зеленый лук и перемешать.
  9. Сразу перемешать.

Приятного аппетита!

#овощные салаты
#что приготовить на ужин
#салаты
#легко приготовить
#кулинарный мастер класс
#лёгкие салаты
#рецепты джейми оливера
#салат с маслинами
#салат из огурцов