Баклажаны с чесноком и соевым соусом

Facebook
ВКонтакте
share_fav
Если вы нe любите баклажаны, значит, просто не умеете их готовить! Баклажаны по рецепту, который мы предлагаем, обжариваются с чесноком, красным перцем и соевым соусом и получаются отменными. Их можно подать в качестве гарнира к мясным блюдам либо в качестве основного блюда с варёным рисом либо азиатской лапшой. Минимум времени и максимум вкуса!

Ингредиенты:
  • баклажаны 500 грамм;
  • чеснок 2-3 зубчика;
  • соевый соус 3 ст. ложки;
  • молотый красный перец 1 ч. ложка;
  • растительное масло для обжаривания;
  • свежая зелень для подачи.

Приготовление:

  1. Баклажаны нарезать брусочками, обильно посолить и оставить на 20-30 минут, чтобы убрать возможную горечь, затем откинуть на дуршлаг, промыть и осушить бумажными полотенцами.
  2. На сковороде (удобно использовать сковороду вок) разогреть растительное масло и обжарить баклажаны в течение 10 минут до готовности.
  3. Добавить на сковороду красный перец, раздавленный через пресс чеснок, перемешать и жарить ещё 2-3 минуты.
  4. Влить на сковороду соевый соус и держать на огне ещё 2-3 минуты.
  5. Подавать, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

#горячие закуски
#что приготовить на ужин
#баклажаны
#гарниры
#соевый соус
#горячие блюда из овощей
#жареные баклажаны
#баклажаны с чесноком