Картофельные лепешки на сковороде – быстро и вкусно!

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Простые, но очень вкусные лепешки из картофельного теста удобно брать с собой в дорогу или на пикник, подавать с любимыми соусами либо вприкуску к супам и борщам. Такие лепешки получаются мягонькими внутри и с золотистой хрустящей корочкой. Ароматные травы придают лепешкам изысканный пряный вкус. В рецепте нет продуктов животного происхождения, поэтому блюдо понравится постящимся и вегетарианцам.

Ингредиенты на 4 шт.:

  • картофель 4 средних клубня;
  • мука 6 ст. ложек + для посыпки;
  • тимьян, орегано, базилик по щепотке;
  • соль по вкусу;
  • растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

  1. Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, затем остудить, очистить и размять прибором для пюре.
  2. Просеять в миску с картофелем муку.
  3. Добавить специи, соль (при необходимости) и замесить мягкое картофельное тесто.
  4. Скатать тесто в валик и разделить на 4 части.
  5. Каждую часть раскатать в лепешку на присыпанной мукой поверхности.
  6. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лепешки с двух сторон по 3-4 минуты до подрумянивания.
  7. Подавать лепешки самостоятельно с любимыми соусами и зеленью или в дополнение к супам или борщам.

Приятного аппетита!

#картофель
#лепешки
#лепешки на сковороде
#легко приготовить
#что приготовить в поездку
#что приготовить на завтрак
#что приготовить на перекус
#картофельные лепешки