Отбивные из куриного филе с сыром

Невообразимая вкуснятина!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Яично-сырный кляр делает отбивные из суховатого куриного филе очень мягкими, нежными и вкусными. Это блюдо можно приготовить как на праздник, так и к повседневному обеду или ужину. Такие отбивные можно подать с любым гарниром, соусом либо со свежими овощами или салатом из них.

Ингредиенты:

  • куриное филе 600 грамм;
  • яйцо 3 шт.;
  • сыр твёрдый 80 грамм;
  • натуральный йогурт (или майонез) 3 ст. ложки;
  • мука 4 ст. ложки;
  • соль, черный перец по вкусу;
  • растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

  1. Куриное филе нарезать на кусочки толщиной 0,7-1 см.
  2. Накрыть кусочки мяса пищевой пленкой и слегка отбить, не повреждая их структуру, затем посолить и поперчить.
  3. Сыр натереть на тёрке.
  4. Приготовить кляр: яйца взбить с натуральным йогуртом (или майонезом). Добавить тёртый сыр и перемешать.
  5. Всыпать в тарелку муку.
  6. Обвалять заготовки для отбивных в муке со всех сторон, затем окунуть в яично-сырный кляр.
  7. Обжарить отбивные на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
  8. Выложить отбивные на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.
  9. Подавать отбивные с любимым гарниром либо овощным салатом.

Приятного аппетита!

#что приготовить на ужин
#куриное филе
#отбивные
#что приготовить на праздник
#горячие блюда из курицы
#отбивные из курицы
#отбивные из курицы с сыром
#сырный кляр