Лёгкие капустные котлеты

Эти лёгкие капустные котлеты отлично подойдут для летнего обеда или ужина.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Котлеты из капусты - идеальное решение для тех, кто не ест мясо, либо просто очень любит овощи. Такие котлетки получатся пышными, нежными внутри, а снаружи будет хрустящая корочка. 

Ингредиенты:

  • капуста 1 кг
  • лук репчатый 1 шт.
  • манная крупа 0,5 ст.
  • мука 0,5 ст.
  • чеснок 2 зубчика
  • укроп по вкусу
  • растительное масло для жарки
  • панировочные сухари
  • соль по вкусу
  • специи по вкусу

Приготовление:

  1. Режем капусту на 4 части и отвариваем её в подсоленной воде около 10 минут.
  2. Далее капусту откидываем на дуршлаг, пропускаем её через мясорубку и отжимаем, чтобы убрать лишнюю жидкость.
  3. Чистим лук, натираем его на мелкой терке.
  4. Чеснок очищаем, пропускаем его через пресс.
  5. Укроп моем, обсушиваем, мелко режем.
  6. Добавляем к капусте лук, чеснок и зелень.
  7. Солим смесь и добавляем специи по вкусу.
  8. Затем добавляем в смесь муку, манную крупу и тщательно перемешиваем.
  9. Формируем из полученной массы котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях и жарим на растительном масле до красивой золотистой корочки.
  10. Лёгкие капустные котлеты готовы.

Приятного аппетита!

#котлеты
#капуста
#капустные котлеты
#котлеты из капусты
#на ужин
#на обед
#вкусно и просто