Вкуснейшая цветная капуста в хрустящем кляре

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Цветную капусту можно готовить по-разному, но самая вкусная получается в кляре. Сегодня мы для вас приготовили рецепт нежной цветной капусты в хрустящем пивном кляре. Получается очень вкусно!

Ингредиенты:

  • цветная капуста 1 кочан

Для кляра:

  • мука 3/4 чашки (чашка=250мл)
  • пиво 1/2 чашки
  • яйцо 1 шт.
  • соль по вкусу
  • чёрный молотый перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Готовим кляр: взбиваем венчиком яйцо, муку и пиво. Солим и перчим смесь по вкусу.
  2. Разбираем цветную капусту на соцветия.
  3. Кладём цветную капусту в кипящую подсоленную воду, варим около  5-7 минут.
  4. Затем капусту откидываем на дуршлаг, даём воде стечь.
  5. Вливаем в сковороду растительное масло примерно 1 см в глубину, разогреваем его.
  6. Окунаем кусочки капусты в подготовленный кляр.
  7. Обжариваем капусту в кляре до золотистого цвета со всех сторон.
  8. Готовые кусочки цветной капусты перекладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
  9. Вкуснейшая цветная капуста в хрустящем кляре готова.

Приятного аппетита!

#вкусно
#цветная капуста
#кляр
#цветная капуста в духовке
#цветная капуста в кляре