Летний суп "Таратор"

Летний суп "Таратор" идеально подойдёт для вкусного и лёгкого обеда.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

В летнюю жару совсем не хочется стоять у плиты над кипящим супом, поэтому мы предлагаем приготовить холодный суп. Это летнее блюдо приведет вас в восторг. Освежающий, бодрящий суп болгарской кухни готовится проще простого и очень быстро, а съедается еще быстрей. 

Ингредиенты:

  • натуральный питьевой йогурт, кефир или простокваша – 1 л
  • огурцы – 6 шт.
  • чеснок по вкусу
  • грецкие орехи 1 стакан
  • кинза, укроп, cоль, молотый чёрный перец по вкусу

Приготовление:

  1. Моем и обсушиваем огурцы, чистим их от кожуры.
  2. Грецкие орехи измельчаем в ступке вместе с очищенным чесноком, чёрным молотым перцем и солью.
  3. Моем, обсушиваем и мелко нарезаем свежую зелень.
  4. Перекладываем все ингредиенты в кастрюлю и заливаем их йогуртом или кефиром, перемешиваем.
  5. Далее убираем готовый суп в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он настоялся и охладился.
  6. Летний суп "Таратор" готов.

Приятного аппетита!

#кефир
#зелень
#йогурт
#летний суп
#грецкие орехи
#простокваша
#огурцы
#таратор