Консервированные огурцы на зиму

Очень вкусные огурчики!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Огурцы на зиму - один из самых популярных видов закруток. Их часто используют в качестве ингредиентов к салатам или как самостоятельную закуску к основным блюдам. Приготовив их по этому рецепту, огурчики получаются хрустящими, пряными и невероятно вкусными.

Ингредиенты:

  • Огурцы;
  • Листья хрена;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Укроп с зонтиками 2 веточки;
  • Красный острый перец ½ стручка;
  • Чёрный перец горошком;
  • Сахар 1 ст. л.
  • Крупная соль 2 ст. л;
  • Уксусная эссенция 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Огурцы замачиваем в холодной воде на 6 часов.

  2. Стерилизуем банки и выкладываем на дно ветки укропа, хрена, половину стручка жгучего перца, перец горошком и порезанные дольки чеснока.

  3. Огурцы, вымоченные в воде, аккуратно выкладываем в банки.

  4. Заливаем огурцы кипятком и оставляем на 5 минут. Затем сливаем воду в кастрюлю.

  5. Добавляем в воду сахар, соль и доводим до кипения.

  6. Снимаем с огня и добавляем уксусную эссенцию в расчете 1 ч. л. на 1 литр воды.

  7. Заливаем огурцы рассолом и закатываем металлическими крышками.

  8. Переворачиваем и оставляем до полного остывания.

Приятного аппетита!

#быстро
#просто
#вкусно
#консервированные огурцы
#на зиму
#огурцы
#консервация
#еда
#ззакрутка