Лёгкие кабачковые рулетики с куриной начинкой

Эти лёгкие кабачковые рулетики с куриной начинкой идеально подойдут для вкусного летнего обеда или ужина.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • курное филе 1 шт.
  • кабачки молодые 2 шт.
  • сыр твёрдый 50 г
  • чеснок 2 зубчика
  • соус из паприки готовый по вкусу
  • базилик несколько листиков
  • соль и чёрный молотый перец по вкусу
  • оливковое масло – для смазывания формы

Приготовление:

  1. Моем, обсушиваем и нарезаем ломтиками вдоль кабачки, толщиной по 0,5 см.
  2. Затем выкладываем кабачки на противень, застеленный пергаментной бумагой, слегка смазываем их оливковым маслом и солим по вкусу.
  3. Запекаем в духовке при температуре 180° 6-8 минут, кабачки должны стать  мягче и лучше сворачиваться.
  4. Куриное филе нарезаем тонкими продольными ломтиками, слегка отбитваем, поперчим и солим по вкусу.
  5. Добавлем к курице очищенный измельченный чеснок и даём ей немного промариноваться.
  6. На ломтики кабачков выкладываем кусочки куриного мяса, посыпаем их тёртым сыром, базиликом и добавляем немного соуса из паприки, затем скручиваем кабачковые рулетики и накалываем их деревянными шпажками.
  7. Запекаем кабачковые рулетики в духовке при температуре 180° 25 минут.
  8. Лёгкие кабачковые рулетики с куриной начинкой готовы.

Приятного аппетита!

#куриная грудка
#курица
#кабачки
#вкусное
#на ужин
#на обед
#кабачковые рулетики