Вкуснейшая шакшука

Вкуснейшая шакшука – идеальный летний завтрак.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Шакшука - невероятно вкусное блюдо, которое идеально сгодится для завтрака. Обилие овощей, яйца и специально подобранные специи в комбинации создают яркий букет вкусов. 

Ингредиенты:

  • лук репчатый – 1 шт.
  • сладкий перец – 1 шт.
  • острый перец – 1 шт.
  •  чеснок – 2 зубчика
  • молотая зира – 1/2 ч. л.
  • помидоры свежие или консервированные в собственном соку – 200 г
  • соль и сахар – по вкусу
  • белый винный или яблочный уксус – 1 ч. л.
  • яйца – 3 шт.
  • свежая зелень – по вкусу
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Лук и перец чистим, затем лук режем кольцами, сладкий перец – соломкой.
  2. Разогреваем сковородку и выливаем на неё 1 ст. л. растительного масла.
  3. Выкладываем на сковороду нарезанные лук и перец, обжариваем, помешивая, около 5 минут.
  4. Измельчаем острый перец и чеснок, смешиваем их с молотой зирой и добавляем на сковордку.
  5. Жарим вместе еще 1 минуту.
  6. Свежие томаты моем, обсушиваем, нарезаем. Если используются консервированные томаты в собственном соку, то их необходимо размять  вилкой и добавить вместе с соком на сковороду.
  7. Тушим смесь без крышки около 5 минут.
  8. Затем добавляем в смесь чайную ложку уксуса, соль и сахар по вкусу.
  9. Добавляем на сковороду яйца.
  10. Готовим шакшуку на умеренном огне около 10-15 минут.
  11. Вкуснейшая шакшука готова, подаём её с мелко нарезанной зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!

#овощи
#помидоры
#томаты
#перец
#яйцо
#вкусно и просто
#на завтрак
#шакшука