Фитнес-салат с морковью, дайконом и огурцом

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Особенность этого салата – нарезка овощей с помощью ножа для чистки овощей. Благодаря такому оригинальному способу нарезки, овощи получаются особо сочными и нежными. Салат лёгкий, полезный, а благодаря пикантной заправке, и очень вкусный. Он придется по вкусу многим, так как одной порцией можно смело наестся. Такой рецепт отлично подойдет как для перекуса, так и для низкокалорийного ужина. Этот салат оценят все, кто занимается спортом и следит за фигурой, а также вегетарианцы, постящиеся и все любители вкусной и здоровой пищи.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • дайкон 1 корень;
  • морковь крупная 1 шт.;
  • огурец длинный 1 шт;
  • кунжут 1 ч. ложка.

для заправки:

  • оливковое масло (или подсолнечное масло нерафинированное) 2 ст. ложки;
  • сок лайма (или лимонный сок) 1 ст. ложка;
  • петрушка или кинза несколько веточек;
  • острый перец сушеный небольшой кусочек 2 см (можно не добавлять);
  • морская соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Острый перец и петрушку мелко нарезать.
  2. Соединить в небольшой пиале оливковое масло, сок лайма (или лимонный сок), острый перец, петрушку, чуть-чуть соли и перемешать. Поставить заправку в холодильник настояться в течение10 минут.
  3. Семена кунжута поджарить на сухой сковороде в течение 40-60 секунд.
  4. Все овощи очистить и нарезать как можно тоньше с помощью ножа для чистки овощей.
  5. Полить салат заправкой и перемешать.
  6. Посыпать семенами кунжута и сразу подавать.

Приятного аппетита!

#что приготовить на ужин
#салаты
#кунжут
#дайкон
#постные рецепты
#легко приготовить
#лёгкие салаты
#фитнес салат
#салат с дайконом
#вегетарианские рецепы