Соус ”Песто” по-домашнему

Соус ”Песто” по-домашнему, приготовленный по этому рецепту, всегда получается очень удачным.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Песто - это итальянский соус на основе базилика, кедровых орехов и сыра. Такой соус отлично сочетается с макаронными изделиями, пиццей и даже подходит в качестве намазки на хлеб. Попробуйте, он очень вкусный и ароматный. 

Ингредиенты:

  • базилик – 1 небольшой пучок
  • кедровые орехи – горсть
  • оливковое масло – 2 ст. л.
  • чеснок – 1-2 зубчика
  • соль, чёрный перец – по вкусу
  • сыр пармезан – 50 г

Приговление:

  1. Базилик моем, обсушиваем.
  2. Чеснок очищаем.
  3. Помещаем в мерный стакан базилик, чеснок, кедровые орехи, наливаем оливковое масло и измельчаем все до получения однородной массы с помощью погружного блендера.
  4. Натираем на мелкой тёрке пармезан и добавляем его в соус, солим и перчим по вкусу.
  5. Далее взбиваем смесь еще раз в течение 10-15 секунд для получения однородной консистенции. 
  6. Соус ”Песто” по-домашнему готов. 

Приятного аппетита!



#базилик
#пармезан
#песто
#соус
#оливковое масло
#кедровые орехи
#соус песто
#сыр пармезан