Бискотти по-домашнему

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Итальянское печенье Бискотти - это взрыв вкусов. Нежный аромат миндаля, сладость изюма и курага - невероятное сочетание. Печенье получится нежное и очень вкусное. 

Ингредиенты:

  • мука – 250 г
  • яйца куриные – 3 шт.
  • сахар – 100 г
  • разрыхлитель – 10 г
  • изюм – 100 г
  • курага – 100 г
  • миндаль – 100 г

Приготовление:

  1. Разогреваем духовку до 180-190°C.
  2. Взбиваем яйца с сахаром в пышную светлую массу.
  3. Постепенно добавляем в смесь муку, каждый раз тщательно перемешивая.
  4. Добавляем в тесто измельченные курагу, изюм и миндаль.
  5. Перемешиваем смесь.
  6. Скатываем из полученного теста батончики и раскладываем их на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
  7. Батоны из теста слегка прижимаем и выпекаем их 30 минут в духовке до зарумянивания.
  8. Затем достаем батоны из духовки и оставляем их остывать на решетке 10 минут.
  9. После этого режем бискотти на ломтики под углом, толщиной в 1 см.
  10. Перекладываем ломтики на противень и запекаем их еще 10 минут при той же температуре.
  11. Вынимем из духовки, остужаем.
  12. Печенье "Бискотти" по-домашнему готово.
  13.  Подаём его к кофе или с чаем. Храним в прохладном месте.

Приятного аппетита!

#печенье
#итальянская кухня
#чаепитие
#выпечка
#вкусное
#бискотти
#вкусно и просто