Домашние вареники с картофелем и грибами

Эти домашние вареники с картофелем и грибами отлично подойдут для вкусного обеда или ужина.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Как же хорошо всей семьей готовить что-то вкусненькое! Приготовьте вместе вкуснейших домашних вареников с картофелем и грибами, получите настоящее удовольствие от совместной лепки. Никакие покупные вареники с ними не сравнятся.

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука – 350 г
  • картофельный крахмал – 1 ст. л.
  • яйцо – 1 шт.
  • вода – 300 мл
  • соль – 1 щепотка

Для начинки:

  • картофель — 1 кг​
  • репчатый лук – 200 г
  • подсолнечное масло — 100 мл
  • шампиньоны – 200 г
  • соль, чёрный молотый перец – по вкусу
  • сливочное масло – 100 г

Приготовление:

  1. Замешиваем тесто и оставляем его на 20 минут под пищевой пленкой.
  2. Готовим начинку: на раскаленной сковороде с растительным маслом поджариваем лук, нарезанный кубиками, до золотистой корочки, добавляем к луку нарезанные шампиньоны.
  3. Очищаем и отвариваем картофель, разминаем картошку толкушкой, смешиваем её со сливочным маслом, добавляем в смесь обжаренный лук с грибами. Солим и перчим смесь по вкусу и остужаем её.
  4. Тесто тонко раскатываем, нарезаем его кружками среднего размера, на каждый кладём начинку, аккуратно защипываем края вареников.
  5. Отвариваем вареники в кипящей воде 5 минут, подаём их со сливочным маслом и сметаной.
  6. Домашние вареники с картофелем и грибами готовы.

Приятного аппетита!

#вареники
#вареники с картошкой
#на ужин
#на обед
#вкусно и просто
#вареники с картофелем