Куриная печень в кляре

Вкусное блюдо из куриной печени.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Существует немало блюд из вкусной и полезной куриной печени. Печень в кляре готовится быстро, без предварительноего вымачивая и дополнительных хлопот. и получается очень вкусной: мягкой, сочной и немного жгучей за счет чеснока. Подав это блюдо с гарниром, получится замечательный обед или ужин.

Ингредиенты:

  • куриная печень 500 грамм;
  • яйцо 3 шт.;
  • мука 4 ст. ложки;
  • чеснок 2-3 зубчика;
  • сметана 5 ст. ложек;
  • соль, чёрный перец по вкусу;
  • оастительное масло для обжаривания.

Приготовление:

  1. Куриную печень очистить от плёнок и жилок и промыть холодной водой.
  2. Положить печень в миску, посолить, поперчить и оставить мариноваться 5-7 минут.
  3. Яйца и щепотку соли взбить вилкой до однородности.
  4. Добавить сметану и раздавленный через пресс чеснок и ещё раз взбить.
  5. Подготовленную печень обвалять в муке, затем обмакнуть в кляре.
  6. Обжарить печень на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны на достаточно сильном огне.
  7. Выложить печень на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
  8. Подавать в теплом виде с гарниром из риса, картофельного пюре или салатом из овощей.

Приятного аппетита!

#что приготовить на ужин
#печень
#куриная печень
#легко приготовить
#что приготовить на обед
#субпродукты
#печень в кляре