Суп с копченой курицей и щавелем

Вкусный супик.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Сегодня мы подготовили для вас рецепт супа с копченой курицей и щавелем. Он отлично подойдет в качестве первого блюда на семейный обед. Суп получается очень вкусным, насыщенным, сытным, с ярким ароматом и приятной кислинкой, которую дает щавель.

Ингредиенты:

  • Копченая куриная грудка 350 гр;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Свежий щавель 200 гр;
  • Репчатый лук 1 шт;
  • Картофель 200 гр;
  • Морковь 1 шт;
  • Яйца 2 шт;
  • Растительное масло 2 ст. л;
  • Сливочное масло 25 гр;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Сметана.

Приготовление:

  1. Чистим лук и мелко нарезаем. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку.

  2. Кастрюлю с толстым дном разогреваем, добавляем растительное масло и обжариваем лук с чесноком на маленьком огне 3 минуты.

  3. Чистим картофель и нарезаем кусочками. Добавляем в кастрюлю и тушим 5 минут.

  4. Морковь чистим и натираем на крупной тёрке, добавляем в кастрюлю.

  5. Мясо нарезаем кубиками, добавляем к овощам и добавляем специи.

  6. Перемешиваем и добавляем 2 литра воды. Доводим до кипения и варим на маленьком огне 10 минут.

  7. Щавель моем и мелко нарезаем, добавляем в суп.

  8. Взбиваем яйца и тонкой струйкой вливаем в суп, постоянно помешивая.

  9. Выключаем огонь и даём постоять.

  10. Готовый суп подаем со сметаной.

Приятного аппетита!


#просто
#вкусно
#на обед
#что приготовить друзьям
#первое блюдо
#горячее блюдо
#еда
#суп со щавелем
#суп с копченой курицей