Аппетитная запеченная картошка с грибами

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Очень вкусный запеченный картофель с аппетитной начинкой. Грибы и сметана - беспроигрышное сочетание, именно поэтому начинка будет невероятно сочная, ароматная и вкусная. А сверху всю эту красоту будет покрывать золотистая сырная корочка. 

Ингредиенты:

  • картофель – 4 шт.
  • грибы – 200 г
  • лук репчатый– 2 шт.
  • сметана – 2 ст. л.
  • сыр – 100 г
  • соль, чёрный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Тщательно моем картофель и варим его в мундире, следим, чтобы картошка не разварилась.
  2. Далее картофель достаём из кастрюли, разрезаем его на 2 половинки и делаем в них небольшие углубления ложкой.
  3. Извлеченную картофельную мякоть перекладываем в отдельную миску и разминаем её вилкой.
  4. Чистим грибы и лук, нарезаем и обжариваем их со сметаной.
  5. Солим и перчим смесь по вкусу.
  6. Выкладываем получившиеся картофельные лодочки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  7. Смешиваем грибную начинку с толченым картофелем и выкладываем её в лодочки из картофеля, сверху посыпаем картофель тёртым сыром.
  8. Запекаем картофель в духовке при температуре 170 градусов 10-15 минут.
  9. Аппетитная запеченная картошка с грибами готова.

Приятного аппетита!

#грибы
#картофель
#сыр
#картофель с грибами
#запеченный картофель
#запеченный картофель с грибами