Вкусные и полезные оладьи из брокколи

Вкусные и полезные оладьи из брокколи, приготовленные по этому рецепту, отлично подойдут для обеда или ужина.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Даже те, кто обычно не ест брокколи, съедят эти оладьи с удовольствием и попросят добавки. Их можно подавать с разными соусами и брать с собой на пикник. Вкусные хрустящие оладушки понравятся даже самым маленьким.

Ингредиенты:

  • брокколи – 400 г​
  • молоко 100 мл
  • яйца – 2 шт.
  • мука – 4 ст.л.
  • соль, перец – 1/2 ч. л.
  • чеснок – 3 зубчика
  • растительное рафинированное масло – для жарки
  • зелень петрушки, укропа – по вкусу
  • тёртый сыр, сметана – по вкусу

Приготовление:

  1. Моем, обсушиваем, разбираем на соцветия брокколи, варим капусту в подсоленной воде 3-5 минут.​
  2. Далее воду сливаем, охлаждаем брокколи и измельчаем её в блендере, добавив молоко.
  3. В получившееся пюре добавляем яйца, муку, соль, чёрный молотый перец, очищенный и пропущенный через пресс чеснок, 1 ст. л. растительного рафинированного масла.
  4. Оставляем смесь для оладьев на 20 минут постоять.
  5. Тем временем натираем сыр.
  6. Далее аккуратно выпекаем оладьи на сковороде с разогретым растительным рафинированным маслом.
  7. Обжариваем их с обеих сторон до готовности.
  8. Подаём вкусные и полезные оладьи из брокколи со сметаной или тёртым сыром и мелко нарезанной свежей зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!

#сметана
#брокколи
#сыр
#на обед
#вкусно и просто
#вкусно и полезно
#оладьи из брокколи