Тарталетки с малиной

Тарталетки получаются очень вкусными, нежными и ароматными.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Если вы любите различную выпечку и десерты с ягодами, тогда точно оцените этот рецепт. Тарталеточки будут очень красивыми, с нежным и не приторным вкусом малины. Отличный десерт чтобы побаловать семью на выходных.

Ингредиенты:

  • Малина 400 гр;
  • Мука 140 гр;
  • Сахар 80 гр;
  • Сливочное масло 100 гр;
  • Яйцо куриное 1 шт;

Для крема:

  • Сахар 1,5 ст. л;
  • Молоко 100 мл;
  • Желтки 2 шт;
  • Крахмал кукурузный 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Размягченное сливочное масло смешиваем с сахаром и растираем.

  2. Добавляем яйцо и перемешиваем до однородной массы.

  3. Всыпаем просеянную муку и вымешиваем гладкое однородное тесто.

  4. Заворачиваем его в пленку и отправляем в холодильник на 1 час.

  5. Достаем тесто и разделяем его на 6 частей. Раскатываем их в тонкие лепешки.

  6. Формочки для тарталеток смазываем маслом и выкладываем в них лепешки.

  7. Разогреваем духовку до 180 С и ставим запекаться на 25 минут. Достаем и даем остыть. Вынимаем из формы.

  8. Для крема кипятим молоко. Желтки растираем с сахаром и кукурузным крахмалом до однородной массы.

  9. Вливаем желтковую массу в горячее молоко. Ставим на маленький огонь и готовим, помешивая, пока крем не начнет отставать от стенки кастрюли. Около 5 минут. Даем остыть.

  10. Моем малину и обсушиваем.

  11. По тарталеткам раскладываем крем и украшаем малиной.

Приятного аппетита!

#десерт
#вкусняшка
#тарталетки
#просто
#вкусно
#малина
#к чаю
#что приготовить детям
#еда