Томленная курица с апельсином, вином и чесноком

Весьма оригинальное блюдо из простых ингредиентов.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Курицу можно приготовить по-разному, импровизируя со всевозможными вкусами и ароматами. Особо удачный вариант – томленая в духовке курица с вином, апельсинами и чесноком. Мясо птицы получается очень нежным, практически отстает от костей, а каким ароматом оно благоухает! Блюдо не требует каких-либо сложных или долгих ингредиентов, но несмотря на кажущуюся простоту, выглядит очень красиво и аппетитно.

Ингредиенты:

  • курица (любые части) 1 кг;
  • апельсин 2 средних шт.;
  • белое сухое вино 150 мл;
  • чеснок 1 головка;
  • розмарин несколько веточек;
  • соль, черный перец по вкусу;
  • оливковое масло 2 ст. ложки.

Приготовление:

  1. Курицу сполоснуть, обсушить и натереть солью и перцем.
  2. Апельсин тщательно помыть тёплой водой и нарезать кружочками.
  3. Чеснок разделить на зубчики, не чистить, слегка придавить зубчики ножом.
  4. Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить куски курицы, чеснок и апельсины.
  5. Добавить в форму несколько веточек розмарина и аккуратно влить вино.
  6. Накрыть форму фольгой и отправить томиться в разогретую до 160 градусов духовку на 2 часа.
  7. Спустя время снять фольгу, увеличить температуру до 200 градусов и запекать ещё 10-15 минут до появления корочки золотистого цвета.
  8. Подавать с любым гарниром, например, рисом.

Приятного аппетита!

#что приготовить на ужин
#курица
#что приготовить на праздник
#курица с апельсинами
#курица в духовке
#горячие блюда из курицы
#томленая курица
#курица с вином